Italienische Küche, Kochbücher

Die klassische italienische Küche

Die Autorin dieses Buches gilt als Expertin für die klassische italienische Küche. Mit diesem außergewöhnlichen Buch legt sie ein Standardwerk der italienischen Kochkünste vor, das über 450 traditionelle Rezepte für die perfekte Zubereitung der landestypischen Spezialitäten enthält. Ein umfassendes Handbuch für Hobbyköche und Profis, mit vielen Anweisungen und Ratschlägen für Produkte, Techniken und Zubereitungsarten.

Sicilia, cucina e passione

In Sizilien vereinen sich mediterrane Produkte mit den Gewürzen und Aromen Nordafrikas und des nahen Orients - Über 100 Original-Sizilianische Rezepte - Mit vielen Anekdoten und Bräuchen rund um die »cucina siciliana« und stimmungsvollen Fotos von Land und Leuten

Mediterrane Kochkünste

So unterschiedlich die Länder rund um das Mittelmeer sind, so vielfältig und interessant sind ihre Regionalküchen. Vorspeisen, Fisch, Pasta und Gemüse spielen die Hauptrolle bei diesem kulinarischen Ausflug in den Süden. Aber auch Salate, Suppen, Fleisch und Süßes verlocken mit einem ganz eigenen Aroma. Die beliebtesten Gerichte aus Italien, Spanien Griechenland, Syrien, Marokko, Frankreich und der Türkei sorgen nicht nur für gesunde Abwechslung in der Küche, sondern eignen sich ebenso hervorragend für kleine und große Feste. · mit tollen Ideen für die Tapas-Party, die griechische Einladung oder das Provence-Fest · viele brillante Farbaufnahmen · 160 Seiten