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Rezept für Sauerteig mit sizilianischer Wurst

Zutaten:
500 gramm Sauerteig
200 gramm sizilianische Wurst
100 gramm süditalienischer Käse
Oregano
Olivenöl
Pfeffer
Salz





Zubereitung:
Kneten sie den Teig und formen sie mit den Händen ein flaches Brötchen mit erhobenen Rand, nicht dicker als ein Pizzaboden. In der flachen Ebene verteilen sie Wurst Stückchen und einige Scheiben Käse, sowie Oregano und Pfeffer nach belieben. Bestreichen Sie den Teig mit ein wenig Olivenöl und legen sie diesen für ca. 15 - 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200°C. Daraufhin lassen sie die Focaccia abkühlen und können diese lauwarm servieren.

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