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Italienische Küche: Rezept für südländisches Nudelgericht |
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Zutaten für 4 Personen:
400 gramm Spaghetti
400 gramm Zucchine
Olivenöl
Salz
geriebener Schafskäse
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Zubereitung:
Säubern, waschen und trocknen sie die Zucchine, dann in Scheiben schneiden und frittieren. Etwas salzen und warm halten. In der Zwischenzeit kochen sie die Spaghetti bis sie bissfest sind.
Im nächsten Schritt geben sie die Spaghetti in die Teller und legen die Zucchini Scheiben oben drauf, je nach Geschmack kann man noch einen kleinen Löffel Olivenöl hinzugeben und mit Parmesan oder Pecorino bestreuen.
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